Arroche violette graines

Atriplex hortensis L

Cette variété rustique de la famille de Chénopodiacés produit des feuilles pointues violettes offrant une texture tendre et se consommant crues ou cuites comme des épinards.

L'arroche est une plante ancienne, qui fut très cultivée du Moyen Age au 19e siècle. De culture facile, elle fait partie de ces légumes oubliés qui reviennent au goût du jour. Le petit plus : elle peut être une belle plante ornementale. Du beau et du bon dans le jardin !